如今随着科技的进步，各行各业都有着巨大的发展，农产品是日常生活中的必需品，需求量很大，而且重复消费频次高，众多食堂配送公司雨后春笋般的诞生了。但由于农产品的特殊性，给食堂配送企业也带来不少的困难，导致大部分食堂配送企业始终处于亏损状态。

一、食材配送中的保鲜问题

蔬菜保鲜对于食材配送公司来说的确是一个难题，中间要经历较长时间才能到消费者餐桌，这么长的时候肯定会导致蔬菜的不新鲜，很多食堂配送公司采取冷藏配送，这样就会导致配送的成本高。广州菜管家农副产品有限公司主要采用和蔬菜基地直接合作，基地采收好后，直接流转到配送中心，然后直接配送给消费者，这样就大大缩短了流转时间，保证了蔬菜的新鲜。

二、蔬菜是非标准的产品，如何建立客户信任的问题

在食堂配送过程中，客户对配送公司缺乏信任感。但如果在菜市场，采购人员可以自己去精挑细选。所以，蔬菜配送公司首先要保证配送蔬菜的质量。其次，每次配送的蔬菜需要经过检测，这样才能让企事业单位食堂师傅们无忧购菜。

三、蔬菜的安全性问题

食品安全问题是社会的热点敏感性的话题。近日，某民办学校食堂存在蔬菜霉变、半成品提前标注加工日期、调味品和半成品超过标注的保质期限等问题，相关部门并已对涉嫌存在食品安全违法行为食材配送公司立案调查，查实违法行为将依法从严从重处罚。

 这也提醒广州食堂配送公司在日常运营过程中必须按规则制度进行配送。同时配送蔬菜前要进行检测验收，将检测的单据和蔬菜一起配送给客户，解决蔬菜配送安全性问题。