酸甜排骨 很有特色的一道菜，香甜可口 酸爽入味，老少皆宜，每家每户必不可缺的一道菜谱！

食材

• 排骨 300G

• 油 适量

• 盐 30克

• 耗油 2勺

• 番茄酱 1勺

• 白芝麻 适量

• 玉米淀粉 20G

方法/步骤

1.  排骨洗干净，凉水入锅，焯水后用清水洗干净沥干

2. 加适量的盐腌制5分钟那样

3. 锅内倒入大量的油，油烧热，中火

4. 放入排骨煎炸，注意翻面

5. 炸排骨的过程中，准备酱料，2勺耗油

6. 一勺番茄酱

7. 少量的白糖和玉米淀粉，加入清水，搅拌

8. 炸好的排骨捞出沥干油

9. 锅内留少量的油，倒入碗内的调料

10.  烧成状

11.  倒入炸好的排骨，目的是让排骨粘满酸甜酱，不要在锅内停留太久，粘好酸甜酱，稍稍等下就可以上盘

12. 上盘后撒上白芝麻 冷却后享用